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膳食服务中心举办第四届师生厨艺培训班
2014-12-11 14:16 王波 

 1210日晚,“第四届师生厨艺培训班”在第二餐厅顺利开班。本届培训班共有30余名学员报名参加。

 本次培训班以“师生共携,烹饪家的味道”为主题,以“原料简、操作易、口味佳”为原则,以“八菜一汤三面点”为培训内容。在培训过程中,膳食服务中心的师傅们围绕培训内容,从食材的选料、搭配、营养、改刀、烹饪和蒸制流程,到成菜的“色、香、味、意、形、养”,一一进行了演示讲解。师生们认真观摩,仔细记录,并不断向师傅们咨询相关操作注意事项。最后,培训班在学员们品尝菜品的欢笑声中结束。

 本次活动既满足了厨艺爱好者的要求,达到传播饮食文化、关注健康生活的目的,又增进了师生员工之间沟通交流,取得良好效果。

 

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