烟台附属医院后勤处来校考察交流餐饮工作

11月12日上午，烟台附属医院后勤处及膳食管理部门负责同志来我校烟台校区考察交流学生餐厅、职工餐厅的建设和运作情况。

膳食服务中心负责人就我校餐厅建设布局、食品安全管理制度建设、单一性流程操作和生熟分开制度落实情况、食品安全关键点防控、原材料采购索证、餐用具洗消管理、便民服务、管理运营特色、量化厨房工程等情况向客人进行了介绍。客人实地参观了学校食堂的肉禽产品加工间，蔬菜加工间，主、副食加工间，洗刷消毒间，冷藏间等处的设施，了解了工作流程及食品安全措施等。来访客人对我校的饮食工作给予了高度评价。