膳食服务中心举办第四届师生厨艺培训班

 12月10日晚，“第四届师生厨艺培训班”在第二餐厅顺利开班。本届培训班共有30余名学员报名参加。

 本次培训班以“师生共携，烹饪家的味道”为主题，以“原料简、操作易、口味佳”为原则，以“八菜一汤三面点”为培训内容。在培训过程中，膳食服务中心的师傅们围绕培训内容，从食材的选料、搭配、营养、改刀、烹饪和蒸制流程，到成菜的“色、香、味、意、形、养”，一一进行了演示讲解。师生们认真观摩，仔细记录，并不断向师傅们咨询相关操作注意事项。最后，培训班在学员们品尝菜品的欢笑声中结束。

 本次活动既满足了厨艺爱好者的要求，达到传播饮食文化、关注健康生活的目的，又增进了师生员工之间沟通交流，取得良好效果。