齐心战“疫”，膳食有“方”

齐心战“疫”，膳食有“方”

疫情就是命令，防控就是责任。为切实做好学校开学后的疫情防控和餐饮保障服务工作，保障全校师生的身体健康，顺利开启新学期的学习生活，膳食服务中心按照学校的统一部署，在后勤管理处的直接指挥下，积极防控、精心谋划、抓紧准备、全面部署，为迎接学生开学返校和做好防控、管理、服务工作全力做好充分准备。

四早当头，组织有力

根据学校统一部署，膳食服务中心早规划、早筹备、早准备、早动手，从严从实、严谨细致做好疫情防控工作，成立“新冠肺炎”疫情防控工作组，制定《后勤管理处2020年春季开学膳食服务中心疫情防控工作预案》、《膳食服务中心餐厅各类杀菌消毒操作管理规范》、《新冠肺炎疫情防控期间饮食保障方案》等。

正确引导，树立信心

为深刻认识疫情防控工作的严峻形势和做好疫情防控舆论引导与宣传工作的重要性和紧迫性，膳食服务中心强化责任担当，加大宣传力度，加强正面引导。一方面通过餐厅工作微信群，做好中心疫情防护培训，让大家了解疫情情况、掌握防控知识、做好心理疏导，减少杜绝恐慌情绪。另一方面做好餐厅文化宣传，制作了提示台签，提醒就餐人员“一人一桌，专心就餐”等宣传，营造良好舆论氛围。

多措并举，硬核防护

一是响应主管部门工作安排，实行“日报告”、“零报告”制度，膳食服务中心建立了疫情期间员工签到小程序，每日上下午两次报告，体温、位置、接触人员等情。为做好开学前员工返岗安排，严格落实出行审批制度，按照审批时间、路线回到校区所在地市并居家自我隔离14天，对于校内住宿员工未接到学校开学通知前严禁返校。

二是物资采购在当前疫情防控物资紧缺的情况下，积极配合学校相关部门做好防疫物资需求统计及采购工作，为保障开学学生返校后学校师生饮食需求和食品安全，膳食服务中心提前做好食材、一次性打包盒、打包带等的价格、库存情况，并做好预定及供应时间排单。

三是设施改造工作，对餐厅紫外线灯进行排查检修，同时在各个加工场所、就餐大厅安装紫外线灯用于环境消杀；对就餐大厅原有洗手设施更换为感应式非接触设备，减少师生洗手时交叉感染，同时加装干手设备，全面做好洗手消杀工作。

加强管控，筑牢防线

开学后的工作重点将放在十个方面，即强化人员、采供、加工、销售、洗消、就餐、洗手、应急等管理。中心要求管理人员、党员一定要发挥带头表率作用，勇于担当作为，关键时刻能顶得上去。对于有困难的员工，要及时予以帮助；对于未返校的员工，将及时关注其健康状况，做好教育引导和心理疏导。

疫情并不可怕，因为它必将会被战胜！作为高校餐饮人，一定珍惜要每个当下，做高校餐饮人应该做的事情，因为这才是对那些奋战在防控疫情阻击战最前沿英雄们最好的致敬！

隔绝的是病毒，隔绝不了的是爱。作为高校餐饮人，我们势必为这次疫情奉献自己的力量。共克时艰，武汉加油！相信明天会更好！待武大樱花开放，我们在滨医与武汉人民共贺明日之美好！

审核：王波

编辑：张裕

排版：冯韵洁