膳食服务中心开展食品安全暨燃气安全培训

膳食服务中心开展食品安全暨燃气安全培训

为进一步加强餐厅食品安全和燃气安全管理，3月14日晚上，膳食服务中心特邀莱山区市场监督管理局食品流通与餐饮服务食品安全监管科科长邹向峰和新奥燃气工业厅安全员王兆林为我校餐厅从业人员开展食品安全和燃气安全专题培训，膳食服务中心全体员工参加本次活动。

邹向峰结合平时检查中发现的问题，从餐饮服务食品安全操作规范的通用要求、建筑场所及布局、设备设施、加工制作、人员要求等多方面进行详细的讲解，并强调餐厅从业人员要切实落实岗位责任，熟知食品安全法律法规，把好食品安全这道“防火墙”。

王兆林重点对天然气基础知识、常见的燃气安全隐患和燃气安全注意事项进行详细介绍，并结合典型事故案例，剖析燃气事故发生的原因，引导大家时刻绷紧安全用气这根“弦”，切实提高燃气使用的安全防范意识。

校园安全无小事，本次专题培训给餐厅工作人员上了一堂严谨扎实的“安全课”，切实增强食品安全和燃气安全意识，强化安全操作技能，提高风险防范能力，为做好校园食品、燃气安全工作打下坚实基础。膳食服务中心全体员工将继续保持思想上不松懈，行动中重落实，持之以恒做到“食”刻守护，防患未“燃”，全力为广大师生的饮食安全提供有力保障。